課程特色

進階麵包

學習操作酥皮麵團、高水量麵團，並運用不同的酵母製作職人級的專業麵包。
ABC的進階麵包課程為循環制，每6個月課程會循環一次。

進階課程上課資格：須完成(基礎/精選麵包) 共計24堂

3大特色

 

學習各種麵團製作

使用不同類型的麵粉和精選食材

多種酵母的使用

1.7月開課

  • 台味麵包盒

    肉鬆/蔥花/紅豆/克林姆/菠蘿/燻雞起士/花生奶油/咖啡墨西哥/香腸玉米

  • 2種貝果

    原味/蔓越莓乳酪 10cm，各2個

2.8月開課

3.9月開課

4.10月開課

5.11月開課

6.12月開課

公告&注意事項

※食材可能因狀況而有所變動。
※本公司保留本食譜之最終解釋權利。