• 全熟、半熟水煮蛋

    輕鬆掌握美味完美熟度，想要鬆軟綿密、還是滑順流心？這裡通通有！

  • 高湯茶碗蒸

    軟嫩美味又香滑，黃金比例的日式料亭風味，簡單輕鬆就上桌！

  • 高湯玉子燒

    「日式高湯玉子燒」日本經典家庭料理，初學者也能輕鬆挑戰！

  • 日式高湯

    「昆布柴魚高湯」日式料理的鮮味之源。

  • 蔬菜切丁

    適合初學者的蔬菜切丁法！安全輕鬆地切出紅蘿蔔和洋蔥丁。

  • 蔬菜滾刀切

    不同形狀的蔬菜滾刀怎麼切？茄子、櫛瓜和甜椒的滾刀塊切法。

  • 煎牛排的方法

    輕鬆在家煎牛排！ 搭配紅酒與醬油的調味， 日式和風牛排立即上桌！

  • 高麗菜的切法

    家中餐桌、便當，甚至炸豬排的配菜， 高麗菜都是必不可少的存在！ 不同的料理，適合不同切法的高麗菜。 一起來看看最常見最基礎的切塊與切絲。

  • 燙菠菜的方法

    菠菜常常出現在日式家庭小菜中，方便料理又能快速上桌。 怎麼煮才不會讓菠菜過熟軟爛，並且保持漂亮的綠色呢？ 最基礎的燙菠菜小技巧，一定要學起來！

  • 敲蛋與分蛋

    雞蛋富含營養，在料理中的使用範圍非常廣泛。製作甜點時，也常常需要將蛋黃與蛋白分開使用，沒有分蛋器的時候，其實用蛋殼就可以完成分蛋囉！

  • 菇類的處理

    各式各樣的菇類，有著不同的形狀、不同的處理方式。下鍋前食材的確實準備，更是提升料理的美味關鍵！

  • 燉煮白蘿蔔

    冬天就是白蘿蔔的季節～要吃到好吃的白蘿蔔，產季很重要，料理的時候也有小技巧唷！秘訣都在影片中，一起來看看吧！