課程特色

 

麵包課程

「製作麵包」這件事就是讓手作麵包帶來幸福感

使用ABC獨有的手法製作，從秤量材料到烘烤完成只要2個小時。
在基礎課程可學習製作麵包的基本流程，進階課程則會學到多元的麵團製作與高階塑型技巧。

特色介紹

 

4人小班制教學，全程實作

2小時即可完成手揉麵包

容易在家重現的小份量食譜

課程主題

  • 基礎麵包<共24款>

    從秤量食材開始到發酵判斷，學習麵包的基本製作工序與配方、塑形變化。
  • 平板麵包

    平板麵包

    使用平板授課、１比１的影片速度搭配老師真人重點提醒配音，讓影片學習體驗更完整。
  • 精選麵包

    精選麵包<共18款>

    課程聚焦外觀塑形與風味搭配，系統化教學激發烘焙創造力，打造專屬美味麵包。

  • 進階麵包<共12款>

    學習操作酥皮麵團、高水量麵團，並運用不同的酵母製作職人級的專業麵包。

公告&注意事項

※食材可能因狀況而有所變動。
※本公司保留本食譜之最終解釋權利。