特色說明

限定活動

ABC會員專屬的單堂活動,有分成主題活動與工作坊兩種型態。
活動內容依照主題、講師、地點而異,從嶄新多元的食材體驗到專業深入的知識分享,
讓會員們依照自己的學習方式與興趣,選擇適合自己的活動。

 

活動類型

 

EVENT

-實體活動-

多與合作品牌/地區聯名推出,以體驗產品的功能性、操作方式、成品風味為主。過程中不僅能搶先體驗、深入瞭解產品特色,也能學習多元的料理手法應用,增加食譜變化的想像空間。

※ 每場活動都有其推廣的主題,並非全程手作,報名前記得先參考詳細的活動介紹!

WORKSHOP

-主題工作坊-

WORKSHOP工作坊的活動主題分類精細,提供想自我精進的會員有更多不同的課程選擇。每個主題都是由該領域的專業職人、講者主導,搭配ABC簡易的手作環節,深入淺出地引領學員吸收新知。

※ 工作坊中,實作的佔比會依照主題、講師的安排而異。

 

EVENT

  • 舌尖上的台東食旅 TAITUNG

    台東,坐擁豐富天然景觀以及多元的文化資源,從山上的茶、平地的旅,到海天一色的景,無不充滿驚艷味蕾的在地寶藏食材。
  • 日本厚肉冬菇料理

    不論是煲湯、燉煮、熱炒、酥炸或燒烤,「香菇」總是能恰如其分的融入各式料理,氣韻迷人的獨特氣息可以一支獨秀,也能襯托主菜增添豐富的層次香氣。營養滿分更富含膳食纖維,滑嫩帶有彈性嚼勁的口感,絕對是美味料理最佳主角與配角的不二選擇 !
  • 北海道干貝

    北海道位於日本北方,隔著津輕海峽和本州相望,得天獨厚的地理環境,擁有新鮮豐沛的海味美饌而聞名,是公認的海鮮之都。
  • 沖繩觀光會議局

    跟著ABC一起手做經典沖繩料理,享受塔可飯滿滿肉醬誘人香氣與起司的濃郁風味,混合生菜與蕃茄的清爽酸甜,淋上一點香麻不嗆辣的石垣島辣油,搭配涼拌沖繩海帶芽爽口超開胃!餐後來份充滿夏日氣息的黑糖生薑海鹽冰淇淋,入口黑糖薑末與黑糖碎的獨特炭燒香氣,舌尖尾韻感受沖繩雪鹽細緻柔和、沁涼又回甘的迷人滋味!
  • Hanamaruki ...

    活動特別邀請RAW主廚 — 江振誠 Chef Andre 使用「液体塩こうじ(液態鹽麴)」特別設計專屬料理與甜點,活動當天由Chef Andre親自示範教學。跟著ABC一起進入鹽麴的魔幻世界吧!
  • 鹿兒島鹿屋市

    鹿屋市是位於日本九州大隅半島中央的城市,隸屬鹿兒島縣。四季氣候舒適宜人,被美麗的山與海環繞,因為自然資源豐富,使得農業、畜牧業和漁業都很興盛。
  • 食旅@OKI

    日本隱岐之島,除了介紹旅遊景點與美食,也利用當地特色食材《米粉、香草藻鹽》製作料理。

WORKSHOP

  • 布丁狗的野餐日 Pompompurin...

    限定Workshop~布丁狗的粉絲集合囉!今年夏天,讓我們跟著布丁狗一起出發趣野餐啦!
  • 百菓物語

    結合日式和菓子與中式經典糕點共7品,將日本傳統的年節料理變身為百菓玉手箱,從不同的面向、技術、調理方式,一次學習多款菓子的製作,體驗充滿韻味與生命力的百菓の味。
  • 日本酒與甜點的相遇

    日本名門酒會致力於推廣日本清酒品飲文化,本次特別邀請長昇國際唎酒師 - 瑪紹・喜・給祐,精選香甜順口甚至低酒精的新型態日本酒,從搭配甜點至各種角度切入,認識有別以往刻板印象的日本酒新世界。
  • 掬菓和菓子

    特別邀請在和菓子世界中不斷創新,卻仍保有傳統堅持的掬菓和菓子工作室 主理人「菓子君Argyi」,用自己的方式向所有人分享和菓子的美好,並帶著大家一同品嘗這份單純細膩的美味!
  • 探索發酵飲品與自釀康普...

    究竟康普茶是怎麼發酵? 對身體健康關係有哪些? 如何在家中自釀康普茶的秘訣?從認識康普茶、自釀教學,將有助於腸道健康飲品帶回家!
  • 創作懐石 雅みやび

    本次和食Workshop中,將讓大家手作體驗創意懷石料理,除了學習重點食材的特色、應用與搭配技巧外,還選用近年流行的自然健康發酵飲品 - 康普茶佐餐,讓參與本課程的會員們有個豐富完美的飲食體驗!
  • 名店咖哩特別課程

    在家輕鬆端出名店等級的香料咖哩!! 特別與House好侍咖哩與CURRY FOR PEACE合作,推出名店咖哩線上課程。教大家如何用常見的咖哩塊變化出口感濃郁︑香氣迷人的Keema咖哩!

公告&注意事項

※每次活動內容皆有差異,預約前請詳細閱讀該活動注意事項。