進階麵包《台味麵包盒》 9種口味,各1個:肉鬆/蔥花/紅豆/克林姆/菠蘿/燻雞起士/花生奶油/咖啡墨西哥/香腸玉米 學習重點: 學習多款台灣經典口味麵包。 運用湯種法技巧,做出柔軟中帶Q彈的口感。 多種塑形方法,學習不同內餡搭配不同麵包外型的判斷邏輯。