難易度 ★★☆
成品：直徑15cm，1個

詳細內容

基礎甜點《蜜桃伯爵茶慕斯》
難易度 ★★☆
成品：直徑15cm，1個

學習重點：
  • 海綿蛋糕的基礎製作與口味變化（伯爵茶）。
  • 蛋糕片的運用與組合。
  • 吉利丁運用與使用注意。
  • 慕斯鮮奶油的打發判斷與果凍製作變化。

公告&注意事項

※食材可能因狀況而有所變動。
※本公司保留本食譜之最終解釋權利。
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