2025年11月 時令主題

詳細內容

時令主題《南義鄉村手藝》

課程內容：
  • 獵人燉雞
  • 香煎紐奇
  • 蕃茄三重奏沙拉
  • 杏香貝殼酥
 ※ 圖片中約為2人份。

學習重點：
  • 從馬鈴薯泥開始，製作義大利家常的Gnocchi（麵疙瘩）。
  • 了解雞腿肉的處理方式，作成風味濃郁的燉雞料理。
  • 變化蕃茄的調理方式，讓蕃茄以不同的型態呈現於料理中。
  • 學習自製杏仁奶油餡，搭配現成派皮製作經典貝殼酥。

公告&注意事項

※食材可能因狀況而有所變動。
※本公司保留本食譜之最終解釋權利。
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