每月精選《休日喫茶提案》 海鮮舒芙蕾蛋包飯 義大利麵沙拉 毛豆玉米濃湯 和風焙茶芭菲 〈本課程使用蝦〉 ※ 圖片約2人份。 學習重點: 學習蛋白霜的打法方式,及製作舒芙蕾蛋包的技巧。 學習義大利麵的加熱方式。 同時學習吉利丁和寒天粉的使用方式。 了解如何自製芝麻脆餅,以及芭菲的裝飾技巧。