成品：ⓐ 直徑15cm，1個、ⓑ 直徑12cm，1個
詳細內容
難易度 ★★☆
成品：ⓐ 直徑15cm，1個、ⓑ 直徑12cm，1個
ⓐ含羞草生乳酪蛋糕：5、8、11月份開課
ⓑ草莓雙層生乳酪：台灣草莓產季時開課 (預計2月份開課)
ⓐ含羞草生乳酪蛋糕：
- 海綿蛋糕製作與運用。
- 生乳酪製作方式。
- 裝飾糖霜製作。
ⓑ草莓雙層生乳酪：
- 海綿蛋糕製作與運用。
- 兩種口味乳酪餡。
- 餅乾底製作。
- 莓果果凍製作。
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