2026年8月 時令主題

詳細內容

時令主題《馬來風情輯》
  • 南洋風炸雞
  • 五色配料椰漿飯
  • 迷你香酥塔餅(Roti tissue)
  • 三色奶茶
〈本課程使用蝦〉
※ 圖片中約為2人份。

學習重點： 
  • 認識東南亞料理常見香料的特性和使用方式。
  • 自製東南亞的靈魂醬料 - 參巴醬。
  • 了解油溫的判斷方式，以及油炸的技巧。
  • 了解塔餅(Roti tissue)麵團的製作方式及塑形技巧。
※ 本課程料理辣味明顯，不吃辣者請斟酌選課。

公告&注意事項

※食材可能因狀況而有所變動。
※本公司保留本食譜之最終解釋權利。
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