2026年5月 時令主題

詳細內容

時令主題《台味家鄉牛肉麵》
  • 紅燒牛肉麵&手炒老酸菜
  • 鳳梨蝦球沙拉
  • 蒜味糖醋黃瓜
  • 雙色芋圓豆花
〈本課程使用牛、蝦〉 
※ 圖片中約為2人份。

學習重點： 
  • 利用原粒香料搭配台灣常見的調味料，燉煮出軟嫩鮮香的紅燒牛肉湯。
  • 以半煎炸的方式製作台灣經典菜色 - 炸蝦球。
  • 學習製作台灣小吃店必備的風味小菜。
  • 了解吉利丁的使用，以及芋圓和古早味糖水的製作方式。

公告&注意事項

※食材可能因狀況而有所變動。
※本公司保留本食譜之最終解釋權利。
回上一頁