成品：直徑15cm，1個

詳細內容

進階甜點《蘋果蛋白霜卡士逹蛋糕 (蘋果席布斯特)》
成品：直徑15cm，1個

學習重點：
  • 法國另一經典 - 蘋果席布斯特。
  • 脆皮塔皮的製作。
  • 焦糖蘋果為主體的法式鮮奶油蛋塔第一層次烘烤。
  • 義式蛋白霜的製作。
  • 席布斯特餡的製作。
  • 焦糖凍的表面裝飾。

公告&注意事項

※食材可能因狀況而有所變動。
※本公司保留本食譜之最終解釋權利。
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