美味特輯

蔬菜脆片沙拉

甘醋▲

作法

1. 先將醋、鹽和蜂蜜調好備用。
2. 小蕃茄去蒂後洗淨，用竹籤搓出幾個小洞。
3. 小黃瓜切滾刀狀。西洋芹去掉纖維，切滾刀狀。黃甜椒去蒂和籽，切滾刀狀。
4. 攪拌盆中放入野菜，加鹽拌勻後靜置，再將水分擰掉。
5. 將小蕃茄一同放入甘醋▲中浸漬後即完成。