詳細內容
北海道漁業協同組合連合会 X ABC Cooking Studio
開課時間：2025/10/1~2025/10/31
秋日海膳・北海道旬味與韓式風韻的交會。
精選來自北海道的『干貝、秋鮭、鮭魚卵、昆布』，結合韓式的經典調味以及料理手法，打造一場初秋限定的料理體驗。從層次甜脆的生干貝塔塔佐海苔脆、酥香金黃的昆布鹽海鮮炸物，到鮮氣撲鼻的干貝秋鮭海鮮湯飯，佐以三款韓風道地小菜，盛起一桌豐盛的秋日海膳料理席。
不只是料理，更是將秋旬海味化作生活的味覺旅程！
課程內容：
• 生干貝塔塔佐海苔脆
• 炸海鮮昆布鹽奶醬
• 干貝秋鮭海鮮湯飯
• 芥末蘿蔔／蕃茄辛奇／小黃瓜辛奇
〈本課程使用蝦〉
學習重點：
• 製作韓式風味干貝前菜
• 還原濟州島經典美食-海鮮湯飯
• 昆布的運用
• 三款韓式小菜製作
• 油炸海鮮的技巧
課程費用：
✦ 會員 $2,000
✦ 非會員 $2,200
✦ License會員 $1,000
✦ 點數兌換 2300點
注意事項 :
1.各教室名額將陸續開出，可不定期點擊連結查詢。
2.ABC Cooking Studio保有變更食譜的權利。
嚴選推薦
▍北海道漁業協同組合連合会
『 北海道干貝』：高含量的胺基酸，是豐富鮮味來源。高蛋白、低脂肪，含有使身體健康的營養素。
『 北海道秋鮭』：富含大量維生素、EPA、DHA，充足的蛋白質和恰到好處的油脂，營養均衡、強身健體。
『 北海道昆布』：日本90%的昆布來自北海道，表面白色粉末是甘露醇的鮮味成分，是料理中重要的鮮味來源。
『 北海道鮭魚卵』：鮭魚卵的紅色來自「蝦紅素」，其強大的抗氧化作用，可以保護身體、提升免疫力。
公告&注意事項
※18歲以下未成年者，家長須陪同參與聽取課程介紹與規劃之環節。
※請自行攜帶圍裙及擦手毛巾上課，教室亦提供租借服務 ，租借費每套 50 元。
※料理體驗課程成品建議於教室享用，如欲打包請自備保鮮盒，教室不另提供包材。