詳細內容
開課時間：2024/12/1~2024/12/31
經典台味新創，品味傳統風華的絕妙交響！
炸米糕外酥內糯，彈牙的米香搭配蒲燒鰻魚與鹹蛋沙拉，打造熟悉味蕾中的雙重驚喜。家常吉祥如意菜，融入柚子胡椒的微辛清香，替爽脆的口感更添一絲清爽俐落。辦桌文化中的重頭戲魷魚螺肉蒜，熬煮出湯頭的鮮美豐厚，以精緻創新演繹依舊深具家鄉風味，鹹甜味甘、滋味賽神仙。最後，不忘用一碗微醺桂圓銀耳羹，讓威士忌的微甜酒香暖心滿意。
課程內容：
• 炸米糕 (蒲燒鰻魚&鹹蛋沙拉)
• 吉祥如意菜
• 魷魚螺肉蒜濃湯
• 微醺桂圓銀耳羹
〈本課程使用 : 威士忌〉
課程學習重點：
• 炸米糕與兩種口味製作方式
• 學習台式酒家菜料理文化
• 復刻台菜辦桌料理
• 使用螺肉罐頭製作濃湯
課程費用：
✦ 會員 $2,000
✦ 非會員 $2,300
✦ License會員 $1,000
✦ 點數兌換 2500點
備註：甜點使用威士忌製作。
公告&注意事項
※18歲以下未成年者，家長須陪同參與聽取課程介紹與規劃之環節。
※請自行攜帶圍裙及擦手毛巾上課，教室亦提供租借服務 ，租借費每套 50 元。
※料理體驗課程成品建議於教室享用，如欲打包請自備保鮮盒，教室不另提供包材。