詳細內容
開課時間：2023/12/1~2023/12/31
用法式經典甜點迎接溫馨聖誕～小巧的紅寶石泡芙填入有著莓果花香的玫瑰覆盆子內餡，頂著透亮焦糖帶來一層輕盈甜脆，以白巧克力融合開心果的迷人香緹，柔順優雅的鑲嵌於千層酥皮之上。高雅澄澈的玫瑰香氣與開心果的濃郁醇厚，交疊口感酥脆裡的多元層次風味，今年冬天就用這份華麗甜美浪漫，譜出最令人陶醉的聖誕紅綠之美。
課程內容：聖多諾黑，成品約8x8cm、高6cm / 2個
課程時長：2.5小時
課程學習重點：
• 製作出大小一致的小泡芙，另外也會學習如何在泡芙殼裹上一層焦糖衣，增加外表光亮與細緻度。
• 內餡與奶油香緹風味間的搭配與平衡。
• 泡芙塔的擠花技巧與花嘴使用。
課程費用：
✦ 會員 $2,300
✦ 非會員 $2,500
✦ License會員 $1,150
✦ 點數兌換 2600點
備註：本課程使用半成品：愛樂薇片狀奶油製作之千層酥皮。
公告&注意事項
※18歲以下未成年者，家長須陪同參與聽取課程介紹與規劃之環節。
※請自行攜帶圍裙及擦手毛巾上課，教室亦提供租借服務 ，租借費每套 50 元。
※料理體驗課程成品建議於教室享用，如欲打包請自備保鮮盒，教室不另提供包材。