- 手作叉燒包
- 荷葉香菇糯米雞
- 腐皮蝦仁捲
- 酸辣涼拌小黃瓜
- 杏仁豆腐
學習重點 -
- 學習荷葉的處理，並使用荷葉包裹糯米飯蒸煮。
- 學習叉燒包外皮的塑形方法與叉燒內餡的調味。
- 腐皮蝦仁的處理學習與內餡調味，再以腐皮包裹煎製。
- 自製Ｑ軟口感的港式杏仁豆腐。
注意事項：
※食材可能因狀況而有所變動。
※本公司保留本食譜之最終解釋權利。
粵式小茶樓
學習重點 -
注意事項：
※食材可能因狀況而有所變動。
※本公司保留本食譜之最終解釋權利。