ABOUT

創造專屬成品
一手包辦課程所需食材、包材、平板教材與烘焙器具,你只需要盡情享受手作、樂在其中!

NEW!平板限定食譜
推出全新平板限定課程食譜,難易適中的課程。不論烘焙新手或是ABC會員,都能輕鬆上手!

自己掌握學習進度
不論是單人操作獨享的ME TIME時光,或是與好友情感聯繫的共同體驗,都能創造專屬的成就樂趣。

老師人聲教學配音
1比1的影片速度搭配老師真人重點提醒配音,讓影片學習體驗更完整,掌握學習節奏更安心。

創造專屬成品
一手包辦課程所需食材、包材、平板教材與烘焙器具,你只需要盡情享受手作、樂在其中!

NEW!平板限定食譜
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自己掌握學習進度
不論是單人操作獨享的ME TIME時光,或是與好友情感聯繫的共同體驗,都能創造專屬的成就樂趣。

老師人聲教學配音
1比1的影片速度搭配老師真人重點提醒配音,讓影片學習體驗更完整,掌握學習節奏更安心。
MENU

鯷魚洋芋辮子麵
成品約18cm,2個 / 難易度:★★☆
▴ 時間:180分鐘
▴ 費用:ABC會員 : 550元 / 非會員 : 700元
▴ 製作帶有起士風味、含水量較多的麵團。
▴ 學習特殊辮子造型的塑形方式與技巧。

鯷魚洋芋辮子麵
成品約18cm,2個 / 難易度:★★☆
▴ 時間:180分鐘
▴ 費用:ABC會員 : 550元 / 非會員 : 700元
▴ 製作帶有起士風味、含水量較多的麵團。
▴ 學習特殊辮子造型的塑形方式與技巧。

明太子海苔麥穗麵包
成品約24cm,2個 / 難易度:★★★
▴ 時間:180分鐘
▴ 費用:ABC會員 : 550元 / 非會員 : 700元
▴ 學習製作無油的歐式麵團,搭配鹹香明太子乳酪內餡。
▴ 利用特殊塑形方式做出麥穗造型的外觀。

明太子海苔麥穗麵包
成品約24cm,2個 / 難易度:★★★
▴ 時間:180分鐘
▴ 費用:ABC會員 : 550元 / 非會員 : 700元
▴ 學習製作無油的歐式麵團,搭配鹹香明太子乳酪內餡。
▴ 利用特殊塑形方式做出麥穗造型的外觀。

奶油紅豆米粉麵包
成品約14cm,5個 / 難易度:★★☆
▴ 時間:180分鐘
▴ 費用:ABC會員 : 550元 / 非會員 : 700元
▴ 將米粉加入麵團中,做出酥脆且更加Q彈的麵包口感。
▴ 經典的日式麵包變化,在麵包中夾入紅豆泥和冰涼鹹奶油,甜中帶鹹更能引出紅豆本身的滋味

奶油紅豆米粉麵包
成品約14cm,5個 / 難易度:★★☆
▴ 時間:180分鐘
▴ 費用:ABC會員 : 550元 / 非會員 : 700元
▴ 將米粉加入麵團中,做出酥脆且更加Q彈的麵包口感。
▴ 經典的日式麵包變化,在麵包中夾入紅豆泥和冰涼鹹奶油,甜中帶鹹更能引出紅豆本身的滋味
GUIDE




麵包平板課程手作流程
1. 穿圍裙後洗手、戴耳機
2. 觀看課前提醒&食譜介紹影片
3. 依序觀看[各階段麵包]製作影片並跟著影片一起做:
3-1 揉麵團
3-2 第一次發酵時準備內餡食材
3-3 第一次發酵確認
3-4 手指測試、壓出空氣
3-5 塑型
3-6 第二次發酵
3-7 第二次發酵確認
3-8 烘烤
4. 包裝成品
5. 桌面清潔

麵包平板課程手作流程
1. 穿圍裙後洗手、戴耳機
2. 觀看課前提醒&食譜介紹影片
3. 依序觀看[各階段麵包]製作影片並跟著影片一起做:
3-1 揉麵團
3-2 第一次發酵時準備內餡食材
3-3 第一次發酵確認
3-4 手指測試、壓出空氣
3-5 塑型
3-6 第二次發酵
3-7 第二次發酵確認
3-8 烘烤
4. 包裝成品
5. 桌面清潔