日式唐揚炸雞


2025年1月份 基礎技巧 <日本經典定食系列> 難易度 ★★☆

基礎技巧課程  日式唐揚炸雞
  • 日式唐揚炸雞
  • 白飯
  • 馬鈴薯沙拉
  • 檸香漬蘿蔔
  • 水菜豆皮味噌湯
    *圖片中炸雞和沙拉約為2人份;其它為1人份

學習重點 - 
  • 學習製作軟嫩多汁的日式炸雞調味和油炸技巧。
  • 從水煮蛋的煮法、食材的切法與加熱開始,做出美味營養的馬鈴薯沙拉。
  • 學習白蘿蔔做成漬物時的處理方式與醃漬技巧。
  • 味噌溶法學習。

注意事項:
※食材可能因狀況而有所變動。
※本公司保留本食譜之最終解釋權利。