- 泰式炒河粉
- 越南煎餅佐自製沾醬
- 香茅烤雞腿串
- 椰奶奶酪&蝶豆花凍
學習重點 -
- 學習乾燥河粉的處理方式，以及炒河粉的調味。
- 學習使用在來米粉調製越南煎餅的麵糊和煎製方式。
- 學習雞腿肉的處理方式，以及醃料的調製。
- 同時學習吉利丁以及寒天粉的使用方式。
南洋精選特輯
學習重點 -