中華餃子饗宴


2020年2月份 時令主題

時令主題課程  中華餃子饗宴
  • 五種餃子~原味、泡菜、紫蘇蝦、芝麻起士、香菇
  • 黑胡椒炒牛肉
  • 酸辣湯
  • 蜜桃杏仁豆腐
*本課程使用蝦*
學習重點 - 
  • 五種口味餃子:學習使用基本豬肉餡來做其他風味與造型的變化。
  • 黑胡椒炒牛肉:學習炒物中肉類的事前處理。
  • 酸辣湯:學習日式版的清爽酸辣湯。
  • 蜜桃杏仁豆腐:學習使用吉利丁的方式。