Guru Guru千層豬肉捲定食


2019年2月份 時令主題

時令主題課程 Guru Guru千層豬肉捲定食
  • 野菜千層豬肉捲~芝麻味噌醬&檸檬醬油~
  • 芝麻醬油章魚沙拉
  • 和風馬鈴薯濃湯
  • 黑芝麻香蕉布丁
學習重點 - 
  • 認識高營養的超級食物: 莧籽(Amaranth)。不含麩質、高蛋白、高鐵、高鈣,無論對銀髮族或女性來說,都是非常好的食物。本堂課程將教大家2種莧籽的食用方式與變化。
  • 利用豬五花肉片、櫛瓜片、馬鈴薯片滾捲出千層豬排,學習均衡營養的蔬食肉捲。
  • 濃湯基礎調理認識。
  • 吉利丁的利用與基本知識學習。