西班牙料理


2018年3月份 世界料理

世界料理課程  西班牙料理
  • 西班牙海鮮燉飯
  • 蕃茄沙丁魚披薩
  • 蒜香洋菇
  • 西班牙胡蘿蔔沙拉
  • 橙汁冰沙
*本課程使用蝦、蟹*
學習重點 - 
  • 西班牙海鮮飯: 番紅花入飯,蛤蠣、淡菜為主的海鮮飯。ABC人氣料理。
  • 番茄沙丁魚披薩: 自製餅皮,上面擺番茄、生火腿、油漬沙丁魚。
  • 蒜香蘑菇: 蘑菇搭配鯷魚醬的tapas小點。
  • 胡蘿蔔沙拉: 胡蘿蔔薄片搭配現擠柳丁沙拉醬。教學柳丁果肉取出技巧。