減少剩食,了解食材的使用


2025兒童暑期班
<料理課程>
週一上午

《 暑期兒童班 - 料理 》  減少剩食,了解食材的使用

課程內容:
  • 菇菇奶醬義大利麵
  • 油漬菇菇沙拉
  • 香料烤雞翅
*主要食材:培根、雞翅、香菇、鴻禧菇、金針菇、洋蔥、生菜、小蕃茄 、義大利麵
*常見之忌諱食材:牛奶、麩質(義大利麵、麵粉)

外帶小品:油漬菇

學習重點:
  • 認識「剩食」(Food loss)的概念
  •  菇類的處理方式與料理

注意事項:
※食材可能因季節狀況而有所變動。
※本公司保留本食譜之最終解釋權利。