- 涼拌青木瓜 Som Tum Thai
- 瀑布香料烤豬沙拉 Moo Nam Tok
- 紅咖哩雞翅 Peek Gai Tod Bai Toey
- 香米飯 Khao Hom Mali
＊ 本課程使用：蝦
＊ 圖片為2人份
學習重點 -
- 使用石砵搗香料和青木瓜絲，製作泰式經典開胃小菜。
- 將豬肉醃漬後烘烤，切薄片後搭配紫洋蔥、薄荷等各式食材與魚露基底的醬汁，做成鹹香微辣的美味拌菜。
- 使用紅咖哩醬醃漬雞翅後油炸，學習如何判斷油溫及炸出漂亮的外觀。
注意事項：
※食材可能因狀況而有所變動。
※本公司保留本食譜之最終解釋權利。