- 牛肝蕈手工義大利麵
- 跳進嘴裡
- 西西里柑橘沙拉
- 奶酪佐咖啡焦糖醬
學習重點 -
- 手工義大利麵條的製作技巧學習，並了解麵條種類與醬汁的搭配性。
- 使用肉排搭配生火腿和香草，製作義大利經典美食「跳進嘴裡」。
- 學習柳橙的削皮技巧。
- 從砂糖開始製作焦糖醬，學習焦糖的製作與運用。
- 吉利丁的使用還原與變化。
注意事項：
※食材可能因狀況而有所變動。
※本公司保留本食譜之最終解釋權利。
跳進義大利
學習重點 -
注意事項：
※食材可能因狀況而有所變動。
※本公司保留本食譜之最終解釋權利。