- 手打烏龍麵＆咖哩沾醬
- 綜合天婦羅
- 毛豆茶碗蒸
- 綠茶寒天凍
學習重點 -
- 自製手工烏龍麵條與濃郁風蕃茄咖哩醬。
- 認識日本沾麵醬汁的製作與食材搭配。
- 學習日式炸物的食材處理、油炸技巧和油溫判斷。
- 製作軟嫩滑口的日式茶碗蒸。
- 了解寒天粉的使用方式與應用。
注意事項：
※食材可能因狀況而有所變動。
※本公司保留本食譜之最終解釋權利。
手打烏龍沾麵
學習重點 -
注意事項：
※食材可能因狀況而有所變動。
※本公司保留本食譜之最終解釋權利。