學習重點 - 巧克力海綿蛋糕的製作與運用變化 鮮奶油打發技巧與判斷 鮮奶油抹面技巧與裝飾 簡易果醬的製作方式 栗子蒙布朗餡料的製作與擠花技巧 注意事項: ※食材可能因狀況而有所變動。 ※本公司保留本食譜之最終解釋權利。