- 泡芙麵糊的基礎製作與造型變化
- 了解泡芙中各食材的功能角色
- 焦糖醬的製作與運用
- 泡芙內餡的變化－開心果餡與焦糖咖啡餡的製作與擠花技巧學習
注意事項：
※食材可能因狀況而有所變動。
※本公司保留本食譜之最終解釋權利。
開心果與咖啡焦糖布雷斯特
2、5、8、11月
★★★
直徑7cm, 5個
★★★
直徑7cm, 5個
注意事項：
※食材可能因狀況而有所變動。
※本公司保留本食譜之最終解釋權利。