- 馬鈴薯燉肉
- 白飯
- 羊栖菜沙拉
- 昆布柴魚飯友
- 鱈魚豆腐湯
學習重點 -
- 了解日本調味料的さしすせそ公式。
- 學習製作日式料理的基礎高湯：一次高湯與二次高湯。
- 學習極具代表性的日式家庭料理--馬鈴薯燉肉。
- 將煮高湯的食材再利用，做成下飯的飯友。
注意事項：
※食材可能因狀況而有所變動。
※本公司保留本食譜之最終解釋權利。
經典日式高湯
2024年9月份 基礎技巧
<必學日本家常菜>
難易度 ★★☆
學習重點 -
注意事項：
※食材可能因狀況而有所變動。
※本公司保留本食譜之最終解釋權利。