黑糖蜜蕨餅抹茶戚風蛋糕捲


3、6、9、12月
★★☆
18cm, 1條

學習重點 - 
  • 戚風蛋糕的基礎烘焙與口味應用
  • 蛋白霜的打發技巧與判斷
  • 鮮奶油的打發技巧與判斷
  • 黑糖蕨餅的製作
  • 蛋糕捲的技巧與注意事項

注意事項:
※食材可能因狀況而有所變動。
※本公司保留本食譜之最終解釋權利。