焦糖洋梨慕斯


1、7月
直徑15cm, 1個

學習重點 - 
  • 安格烈斯醬的製作。
  • 自製焦糖醬。
  • 吉利丁的運用與注意。
  • 巧克力裝飾片的應用變化。

注意事項:
※食材可能因狀況而有所變動。
※本公司保留本食譜之最終解釋權利。