焦糖巧克力慕斯


2、5、8、11月
★★★
直徑12cm, 1個

學習重點 -
  • 帶著巧克力豆的海綿蛋糕的製作
  • 慕斯圈使用的蛋糕
  • 吉利丁的使用技巧,巧克力慕斯的製作
注意 : 此堂開課月份若非台灣草莓產季,可能會以其它紅色水果替代。