學習重點 - 法國另一經典 - 蘋果席布斯特 脆皮塔皮的製作 焦糖蘋果為主體的法式鮮奶油蛋塔第一層次烘烤 義式蛋白霜的製作 席布斯特餡的製作 焦糖凍的表面裝飾 注意事項: ※食材可能因狀況而有所變動。 ※本公司保留本食譜之最終解釋權利。