焦糖椰奶布丁︱3個
模型尺寸：直徑9.5cm，高4cm焦糖液
| 細砂糖 | 4大匙 |
| 熱水 | 2大匙 |
椰奶布丁
| 蛋 | 2顆 |
| 細砂糖 | 30g |
| Orasi米椰奶 | 250cc |
| 香茅乾 | 1大匙 |
作法
- 平底鍋放入細砂糖跟水大火煮成焦糖後，平分倒入3個布丁烤模中。
- 平底鍋倒入Orasi米椰奶、香茅煮至沸騰前，用篩網過篩米椰奶。
- 蛋放入攪拌盆內，加入細砂糖攪拌均勻，放入步驟②攪拌。
- 把蛋奶液倒入已有焦糖液的布丁烤模中，置於金屬調理盤上，並在調理盤內加入熱水(深度2cm)。
- 將調理盤放於烤盤上後，進已預熱好的烤箱烘烤(160℃ 35分鐘)。
- 待布丁稍微散熱，放入冰箱冷藏(20分～)。