法式蘋果饗宴


2021年12月份 時令主題

時令主題課程  法式蘋果饗宴
  • 香煎鴨胸佐蘋果薯泥
  • 栗子蘋果濃湯
  • 華爾道夫沙拉
  • 蘋果舒芙蕾
學習重點 - 
  • 鴨胸佐蘋果薯泥:學習煎鴨胸的技巧,搭配自製蘋果風味薯泥和法式醬汁。
  • 栗子蘋果濃湯:使用栗子泥和蘋果製作法式風味濃湯。
  • 華爾道夫沙拉:學習使用優格製作清爽風格沙拉醬,製作經典飯店的沙拉。
  • 蘋果舒芙蕾:學習製作傳統法式甜點,搭配糖煮蘋果丁。