日本各縣料理<日本鄉土美味>


2022年4月份 基礎技巧

基礎技巧課程  日本各縣料理<日本鄉土美味>
  • 愛媛鯛魚炊飯
  • 山梨餺飥手製烏龍麵
  • 沖繩苦瓜炒蛋
  • 宮城毛豆麻糬

學習重點 - 
  • 愛媛鯛魚炊飯:以昆布高湯與日式調味料為底,搭配鯛魚做成炊飯。
  • 山梨餺飥手製烏龍麵:手擀餺飥麵條,搭配各式蔬菜煮成的味噌湯麵。
  • 沖繩苦瓜炒蛋:使用苦瓜、豆腐與肉片炒製的傳統沖繩料理。
  • 宮城毛豆麻糬:自製麻糬團子與甜味毛豆泥。