萬聖節餐桌


2019年10月份 時令主題

時令主題課程 萬聖節餐桌
  • 萬聖節烤雞腿
  • 南瓜燈籠/木乃伊香腸
  • 卡門貝爾起士燉飯
  • 紫芋巧克力可麗餅
學習重點 - 
  • 帶骨雞腿肉的處理與塑形技巧。
  • 燉飯製作與調理技巧。
  • 萬聖節料理的造型學習與變化。
  • 可麗餅皮與卡士達的製作與應用。