英格蘭料理


2019年12月份 世界料理

世界料理課程  英格蘭料理
  • 香烤牛排佐巴薩米克醋醬
  • 鮮綠沙拉
  • 麵包奶油蕃茄湯
  • 迷你莓果奶油蛋糕
*本課程使用牛肉*
學習重點 - 
  • 烤牛肉(Roast beef)基本步驟認識。
  • 巴薩米克醋應用變化。
  • 麵包的基本食材、揉麵手法、發酵方式學習認識。
  • 濃湯的變化學習。
  • 海綿蛋糕製作技巧。