英格蘭料理


2019年1月份 世界料理

世界料理課程  英格蘭料理
  • 手作肉餡派
  • 核桃蘋果沙拉佐藍紋起士醬
  • 蔥苗濃湯
  • 英式奶醬莓果鬆糕
*本課程使用牛肉*
學習重點 - 
  • 以威靈頓牛排為原型,利用現成酥皮與漢堡肉,做成家庭版肉餡派。
  • 漢堡肉製作技巧與揉捏判斷。
  • 認識藍紋起司與變化。