黑醋栗巧克力慕斯


3、6、9、12月
★★☆
直徑6cm, 1個

學習重點 - 
  • 同一堂課程學習到兩種慕斯的製作
  • 果泥為基底,日式慕斯手法的製作
  • 巧克力為主體,使用蛋黃奶醬製作的慕斯
  • 鮮奶油裝飾的練習
  • 多個成品可與朋友分享
注意 :  此完成品含生蛋白霜,不宜離開冷藏環境過久。