印尼料理


2018年5月份 世界料理

世界料理課程  印尼料理
  • 南洋風綠咖哩
  • 雞肉沙爹
  • 香脆蝦味吐司
  • 涼拌馬鈴薯絲
  • 椰奶卡士達布丁
*本課程使用蝦*
學習重點 - 
  • 南洋風綠咖哩: 軟嫩雞胸肉,以綠咖哩醬+椰奶、魚露烹煮而成。
  • 沙嗲: 學習特製的沙嗲花生醬汁。
  • 蝦味吐司: 自製蝦仁餡料而成的人氣小點。
  • 涼拌馬鈴薯絲: 馬鈴薯絲,與檸檬、魚露為主角的醬汁學習。
  • 卡士達布丁: 以蒸鍋蒸的南洋風布丁。