和風炸物 <千層炸豬排>


2018年8月份 基礎技巧

基礎技巧課程  和風炸物<千層炸豬排>
  • 梅香紫蘇千層豬排
  • 雜榖飯
  • 清燙蕃茄秋葵
  • 野菇味噌湯
  • 脆皮楓糖薯條

學習重點 - 
  • 梅香紫蘇千層豬排: 以梅肉、紫蘇葉、豬五花肉層疊後裹上麵衣後油炸。在日本居酒屋常見的下酒菜。