煎炒料理<沖繩料理>


2020年7月份 基礎技巧

基礎技巧課程  煎炒料理<沖繩料理>
  • 苦瓜炊飯
  • 苦瓜豆腐
  • 照燒豬肋排 
  • 柑橘醬沙拉
  • 昆布小炒
  • 蔬菜炒什錦
  • 紫芋餅

學習重點 - 
  • 苦瓜炊飯: 將苦瓜等蔬菜與豬五花肉一起加入米中炊煮。
  • 蔬菜炒什錦:使用苦瓜、豆芽和肉片等炒製的傳統沖繩料理。
  • 苦瓜豆腐:使用吉利丁,將苦瓜和豆漿做成風味獨特的豆腐。
  • 照燒豬肋排:日式甜鹹口味的豬肋排。
  • 紫芋餅: 使用春捲皮包紫地瓜泥做成的沖繩甜點。