基礎技巧課程 煎炒料理<沖繩料理> 苦瓜炊飯 苦瓜豆腐 照燒豬肋排 柑橘醬沙拉 昆布小炒 蔬菜炒什錦 紫芋餅 學習重點 - 苦瓜炊飯: 將苦瓜等蔬菜與豬五花肉一起加入米中炊煮。 蔬菜炒什錦:使用苦瓜、豆芽和肉片等炒製的傳統沖繩料理。 苦瓜豆腐:使用吉利丁,將苦瓜和豆漿做成風味獨特的豆腐。 照燒豬肋排:日式甜鹹口味的豬肋排。 紫芋餅: 使用春捲皮包紫地瓜泥做成的沖繩甜點。