無國籍野餐輕食


2018年4月份 時令主題

時令主題課程  無國籍野餐輕食
  • 美式脆皮雞柳條
  • 紙包蝦仁蒜香飯
  • 西班牙烘蛋
  • 燻鮭越式春捲
  • 焦糖蘋果千層
*本課程使用蝦*
學習重點 - 
  • 結合各國輕食變化出Party或野餐料理。
  • 油炸技巧學習: 油溫控制與判斷,並學習麵衣食材替代與變化。
  • 紙包烤物基本原理與注意事項。
  • 餃子麵皮的應用與簡易卡士達醬製作。
  • 一鍋兩用,用日本玉子燒鍋做出西班牙烘蛋。