夏威夷料理


2018年4月份 世界料理

世界料理課程  夏威夷料理
  • 夏威夷肉汁漢堡排
  • 蕃茄鮭魚沙拉
  • 酪梨沾醬&油煎薯塊
  • 洛神花茶凍
*本課程使用牛肉*
學習重點 - 
  • 肉汁漢堡排: 煎完漢堡肉的肉汁會加調味、奶油糊調成濃稠,像丼飯一樣淋在漢堡排上。
  • 洋蔥圈,加上雞蛋,煎成圓形荷包蛋。
  • 番茄鮭魚沙拉: 煙燻鮭魚與蔬菜混合醃漬,風味偏酸帶著香氣。
  • 洛神花茶凍:洛神花茶果凍,上面加鳳梨增加層次感。