2027年4月 時令主題

詳細內容

時令主題《春煦食養提案
  • 人蔘糯米雞湯
  • 東萊蔥煎餅
  • 蝦味炒櫛瓜/蘿蔔泡菜/堅果炒小魚
  • 玉米年糕       
 〈本課程使用蝦〉
※ 圖片中約為2人份。


學習重點: 
  • 將韓式經典的蔘雞湯,以雞腿捲的方式呈現,學習雞肉捲包餡塑形的技巧。
  • 學習韓式蔥煎餅的麵糊製作與煎製技巧。
  • 學習三種家常韓式小菜的製作方式。
  • 學習製作Q彈且帶有玉米甜香的韓式傳統糕點。

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