每月精選《歐風洋食料理》 歐風牛肉咖哩/巴西利奶油飯 鬱金香炸雞 科布沙拉 水果布丁聖代 〈本課程使用牛〉 ※ 圖片約布丁1人、咖哩&沙拉2人、炸雞5人。 學習重點: 學習使用咖哩粉和伍斯特醬等調味料,製作歐風口味的咖哩飯。 學習將雞翅變成方便食用的鬱金香造型。 了解油溫的判斷方式和油炸的技巧。 學習使用湯鍋隔水加熱蒸製布丁的技巧。