詳細內容
- 油潑扯麵
- 山東燒雞
- 醋溜土豆絲
- 炸豆腐奶
- 核桃酪
學習重點：
- 學習陝西料理油潑扯麵（Biang Biang 麵）的麵條製作方式。
- 學習作出醬香入味、肉質軟嫩的山東燒雞的方式。
- 學習讓醋溜土豆絲口感爽脆的技巧。
- 了解油溫的判斷方式和油炸的技巧。
公告&注意事項
※食材可能因狀況而有所變動。
※本公司保留本食譜之最終解釋權利。
課程介紹
學習重點：
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