Recipe
脆脆馬鈴薯佐丘魯拉哈辣醬
材料
| 馬鈴薯 | 300g |
| 綠花椰菜 | 120g |
| 沙拉油 | 2大匙 |
| 起士粉 | 2大匙 |
| 味好美 自磨式純淨海鹽 | 1/4小匙 |
| 味好美 粗粒黑胡椒粉 | 1/8小匙 |
| 丘魯拉哈辣醬 | 2小匙 |
| 無糖優格 | 2大匙 |
| 細砂糖 | 1/2小匙 |
| 味好美 自磨式純淨海鹽 | 適量 |
作法
- 1.
馬鈴薯帶皮切成12等份。用沾溼擰乾的紙巾包起微波加熱（600W、6分鐘～）。
- 2.
綠花椰菜分成小株後削去硬皮，用沾溼擰乾的紙巾包起微波加熱（600W、3分鐘～）。
- 3.
吸乾馬鈴薯和綠花椰菜表面的水分，擺到烘焙紙上。
- 4.
蓋上另一張烘焙紙，用盆子將馬鈴薯和綠花椰菜壓扁。
- 5.
移到烤盤上，淋上沙拉油、起士粉、鹽和黑胡椒。放入烤箱烘烤（200°C、30分鐘～）。綠花椰菜視上色狀況提早拿出。
- 6.
將丘魯拉哈辣醬、無糖優格、細砂糖和鹽拌勻，做成沾醬。
- 7.
烤好的馬鈴薯和綠花椰菜擺入盤中，搭配沾醬一起食用。